Baka

Glutenfria sega bärrutor

Alltså det känns som att jag har bakat bakat och bakat. Men lite så är det. 10-års kalas, skolavslutning, dop, midsommar och så är det alldeles snart kalas igen. Belle fyller 5 år!

Det gör ju absolut ingenting för jag älskar ju att baka. Och jag har ett gäng hjälpredor som gärna knäcker ägg, måttar upp ingredienserna, vispar och slickar rent bunkar och slevar.

Eftersom Belle äter glutenfritt just nu så blir det såklart glutenfria bakverk också.

Ni ska få ett av förra sommarens favvisrecept men i lite ny tappning. En glutenfri sådan. Och så bryner jag smöret. För precis nästan allt blir ju så mycket godare med brynt smör tycker jag.

R E C E P T   S E G A   B Ä R R U T O R

i n g r e d i e n s e r :

150 g smör ( bryn smöret för extra god nötig kolasmak på kakan )

4 dl socker

3 ägg

2 dl mandelmjöl

2 dl Urtekrams ekologiska mjölmix

 

( eller 4 dl vanligt vetemjöl )

 

1 tsk vaniljpulver

3 dl frusna bär ( blåbär, hallon, björnbär, vinbär )

g ö r   s å h ä r :

Sätt ugnen på 175 grader och lägg ett bakplåtspapper i en stor form på ca 20*30.
Smält smöret och låt det svalna. Rör därefter ner socker, ägg, mjöl och vaniljpulver i smöret. Blanda alla ingredienser till en slät smet. Häll smeten i formen och strö över bären.
Grädda mitt i ugnen i ungefär 25-30 minuter. Känn med en sticka efter 25 minuter, den ska vara lite kladdig i mitten. Låt kakan svalna och skär den sedan i rutor.

Puss

Julia

4 svar till “Glutenfria sega bärrutor

  1. Överkalixtösen skriver:

    När ska du samla alla dina bästa recept i en inbunden bok som jag kan köpa? 😉

    1. Julia skriver:

      Sööööööt di är 🙂 🙂 KRAM

  2. Johanna skriver:

    Tack för tipset, ser supersmarrigt ut. Ska provas här hemma! A äter ju också glutenfritt av samma anledning som Belle! Alltid kul med nya recept. Tänkte ge mig på glutenfria kanelbullar i helgen om inte bebisen tittat ut innan dess ☺️
    Kram Johanna

    1. Julia skriver:

      Åh ok, det vore ju bra med ett bullrecept 🙂 KRAM

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.