Fint på bordet!

(Inlägget innehåller adlinks)

Hemma hos oss finns inget så kallat finporslin. Vi använder allt. Skulle vara glasen då möjligen. Vi har vardagsglas och finglas. Visst skulle man kunna dricka vatten ur champagneglasen men det är mest av praktiska skäl sådär. Vill ju kunna hiva in det mesta i diskmaskinen.

Mycket av det som finns i våra köksskåp är vintage. Jag har ju ett ganska så passionerat förhållande till gammalt porslin och vackra glas. Bestick också för den delen.

Som basporslin har vi Rörstrands Swedish Grace. Älskar! Vackraste porslinet genom tiderna tycker jag.

Funkar hur bra som helst till vardag och fest. Man piffar upp och piffar ner, precis som med kläder ni vet.

Duk är något jag saknar att ha på borde varje dag men det är överkurs just nu. Helt klart. Så det spar vi till festligare tillfällen.

Jag kikade runt lite och hittade härlig shoppinginspiration för det dukade bordet.

Jag har liknande bestick. Älskar! Dessa tjusiga formgavs av Bernadotte på 30- talet. Finns att köpa på Designonline HÄR.

På samma ställe finns den snygga skärbrädan i valnöt. HÄR kan ni se mer. En snygg skärbräda att både använda till att skära på och duka upp med.

En snygg glaskaraff för vatten! Finns HÄR inne på Ellos.

Ett tjusigt uppläggningsfat och en härlig skål gör susen på det dukade bordet. Musselmalet känns prick alltid rätt tycker jag. Fatet finns HÄR och skålen HÄR inne på Designonline.

Bedårande glas för bubbel eller en god äppelmust för all del. Finns HÄR inne på Cervera.

En ljuvligt ljusblå linneduk från Himla finns HÄR. Älskar färgen!

Våra mattallrikar. Rörstrands Swedish Grace som just nu finns på erbjudande såg jag på Designonline HÄR.

Vita linneservetter och jutegarn att binda om servetterna som servettringar är så himla fint tycker jag. Finns inne på Ellos HÄR och HÄR.

Och den rara lilla skärbrädan hittade jag HÄR på Designonline.

Godmorgon sötisar!

Tack för alla hälsningar! Världens finaste är ni.

Den här veckan har bara susat fram alltså. Har en del ärenden idag och så ska jag luncha med min nya bokföringstjej Ida. Vi träffades på kyrkis faktiskt och hon har en liten kille i nästan samma ålder som Juno. Dom är världens sötaste när de leker tillsammans. Juno och Leonel. Men i alla fall, en kombinerad nöjes och jobblunch får det bli för oss. Jag tycker att det är skönt att ibland träffa andra mammor som också kombinerar mammaledighet med jobb. Så slipper man vara ensam om att ha andan i halsen ibland hehe…Men ja det blir ju så ibland när man har mycket periodvis som ska genomföras med en liten hemma. Fast det går det också och eftersom jag fullkomligen älskar mitt jobb så är det aldrig en börda. Och nu när jag slipper bokföringen så kan jag ju säga att lättnaden är enorm. Det gick ett bra tag men nu inser jag mina begränsningar. Dessutom är jag så himla mycket bättre på annat. Än just bokföring.

Hoppas ni får en härlig torsdag så ses vi snart igen!

puss

Julia

 

Recept broccolisoppa!

Igår åt vi en så himla god soppa hemma hos oss så ni ska få receptet.

Men först tänkte jag bara berätta eftersom jag fått frågor kring det att neeeeej alla jublar INTE åt linsbiffar här hemma. Såklart inte. Jag gissar på att det är ungefär samma lika stämning här som hos er.

Några tycker om och några inte alls.

Däremot så ska det alltid finnas något så att man blir mätt. Grönsaker, frukt, smörgås osv. Oftast går ju det som serveras till, till exempel  linsbiffarna som ris, pasta osv alltid hem.

Jag vill att man ska smaka men inget mer än så.

Till slut lär man sig nog att uppskatta de nya smakerna och det är aldrig så att absolut ingen tycker om. Vilket jag är jätteglad för. Men med en stor familj med smaker som spretar åt olika håll är det såklart knepigt att göra alla lyckliga över maten vid middagsbordet.

På torsdagar gör vi alltid ugnspannkaka och det är ju stora favoriten! Och den dagen jag själv äter mig mätt på annat hehe…för det är inte min favorit alls.

Okej nog om det.

Jag hittade det här härliga receptet på ost & broccolisoppa HÄR inne hos Frida. Det var verkligen helt perfekt igår när snön yrde runt och det blåste storm. En varm, mjuk och gräddig soppa med surdegsfrallor till. Mmmm!

Min soppa blev ganska så tjock men det kan man ju justera efter smak och tycke förstås. Smaken var i alla fall alldeles perfekt.

Tyckte jag, Juno och Noell…

R E C E P T   B R O C O L I   O C H   O S T S O P P A

( ungefär 6-8 portioner )

i n g r e d i e n s e r :

2 matskedar smör

1 stor gul lök

3 vitlöksklyftor

3 morötter

2 broccolihuvuden

5 dl grönsaksbuljong

2,5dl mjölk

2,5 dl vispgrädde

0,5 dl majsstärkelse utrört i 1 dl vatten ( jag kommer utesluta detta nästa gång )

riven muskotnöt efter smak ( älskar muskot så tar gärna många tag med rivjärnet)

vitpeppar efter smak

5 dl ost ( jag tog Västerbotten )

salt efter smak

G ö r   s å h ä r :

Hacka löken, vitlök, morötter och broccoli. Hetta upp smöret i en stor gryta och tillsätt löken samt vitlöken och låt fräsa tills löken mjuknat.
Tillsätt sedan morötter, broccoli, grönsaksbuljong, mjölk och grädde. Rör ner majsstärkelsen och låt soppan koka i ett 20 minuter.
Tillsätt kryddorna och osten. Låt soppan sjuda i några minuter. Smaka av soppan och tillsätt extra kryddor om du vill. Mixa soppan slät med en stavmixer.

Jag serverade surdegsfrallor till soppan och strödde rostade pumpakärnor på soppan.

Min lilla pappa!

Häromdagen när jag hämtat barnen. Och vi var påväg till morfar, min pappa. Så var vägen dit nästan smärtsamt vacker. Jag var tvungen att stanna och ta en bild.

Ja ni ser ju.

Naturen är kanske det bästa som finns? Bortsett från de man älskar förstås. Finns ingenting som kan ge en så härlig, lugnande och trygg känsla som naturen. Är så glad att leva precis intill den.

Tänkte också att det är på sin plats med liten pappauppdatering.

Ni som är är mycket och ofta vet att de började redan i somras. Pappa var inte riktigt sig själv. Och en minnesutredning påbörjades.Mitt i den, i oktober så drabbades pappa av två hjärnblödningar.

Och han svävade mellan liv och död.

Såhär i efterhand förstår jag inte hur livet kunde fortgå och hur jag fick ihop allt utan ett bryt på riktigt. Man klarar väl av det man måste kanske…

Pappa återhämtar sig.

Men ingenting är som det varit. Och förmodligen blir det aldrig så som det varit heller. Någonsin igen. Och den sorgen är jag inte färdig med. Min pappa, som jag känner honom försvann så snabbt. Hur hänger man med i sådana här förlopp liksom? Det gör man ju inte. Det tar rid att bearbeta.

Pappa har en plats på kortis. Vilket innebär ett rum på ett boende som man har under en kortare period. Men just nu är han hemma lite på prov. Och ett långsiktigt beslut ska fattas inom kort.

Så det är läget just nu.

Ni förstår hur mycket dåligt samvete, sorg, otillräcklighet och smärta som är kopplat till det här. Kan inte hjälpas. Så är det bara.

Men jag räcker till så mycket jag bara kan och orkar. Och faktiskt, att göra sitt bästa utifrån förmåga och situation är gott nog. Alltid. Och man måste inte ens göra sitt bästa alltid. För då kanske man till slut inte har någon energi kvar alls.

En liten pappaupdate helt enkelt.

Livet innehåller så många olika lager och skikt som man tvingas ta del av och ta sig igenom…

Parallellt med sorgen finns också de där lyckliga stunderna. Och det är de jag försöker fokusera på allra mest. Alltid.

Vi ses lite senare. Jag och Juno ska nog försöka ta oss till kyrkis genom snödrivorna.  Mysigt!

kram

Julia

Ps, Jag kan inte låta bli att säga i all välmening till er som känner att det är tvunget att läxa upp, tillrättavisa eller berätta hur de tycker att jag ska uttrycka mig eller för all del leva mitt liv här inne bland mina kommentarerna. Jag tänker såhär. Det smartaste tillvägagångssättet för att nå ut med sitt budskap eller sin hjärtefråga är att inspirera.

Till exempel så är jag själv helt övertygad om att det enda rätta i livet är att skippa köttet. Idag blir jag liksom upprörd över hur människor av gammal vana inklusive jag själv för inte så länge sedan äter/åt kött. Och mitt sätt att försöka inspirera fler till en mer grön kost är att på ett positivt och härligt sätt skriva om det och dela recept.

Jag lägger ingen energi på att försöka läxa upp eller berätta hur jag tycker att andra bör leva. Det har jag varken tid, lust eller energi till. Dessutom tror jag inte att det är ett särskilt framgångsrikt sätt.

 

En så himla bra jobbdag och lyxigt fix hemma!

Hej finisar!

Är så himla glad och pepp idag. Efter en nästan sömnlös natt på grund av storm typ och en stökig virvelvind så vaknade jag helt tvärslut imorse. Men iväg kom vi och jag fick undangjort två möten inne i stan. Ett möte med Instagram där vi fick ta del av möjliga strategier för framgång bland annat och avslutningsvis var jag med på ett uppstartsmöte för ett av mina absolut roligaste och största samarbeten någonsin.

Carlos följde med och var med Juno. Skönt att få fokusera på jobbet helhjärtat en liten stund faktiskt.

Ni ska få vara med såklart! Längtar tills jag kan presentera samarbetet för er.

Ja ni hör ju. Peppen är total!

Däremot så känns det som att varken jag eller Juno är helt hundra. Min huvudvärk vill inte ge med sig och kroppen känns så tung.

Inte hela världen, vädret är ju ett perfekt hemmamysväder. Snön yr runt och det blåser stormiga vindar.

I badrummet så har hyllorna i det platsbyggda skåpet kommit på plats. Det saknas en dörr men det kvittar. Jag flyttar in! Med alla mina miljarder krämer, burkar och skönhetsgrejor. Känns så lyxigt det här.

Visar fler bilder när allt är på plats!

puss

Julia

Recept på biffar med morot och röda linser!

Åh jag är inne i en sådan riktigt härlig bubbla av matinspiration och lagar nya rätter som aldrig förr.

Biffar av röda linser och morötter har jag redan hunnit göra några omgångar av. S Å himla goda. Enkla och snabba att göra. Viktiga kriterier när jag lagar mat. Snabbt, enkelt, gott, hälsosamt och vegetariskt undantaget mejeri, ägg och fisk. Är faktiskt lättad, alla i familjen har bestämt sig för att skippa köttet veckans alla dagar så nu slipper jag köra här hemma helt och hållet sedan nyår.

Kan tillägga att maträtterna tas emot med blandad förtjusning men jag ger mig inte. Ibland älskar alla middagsmaten ibland inte.

Och det finns alltid något för alla att bli mätt på.

Grundreceptet hittade jag HÄR inne hos Hanna Olvenmark.

I vanlig ordning så har jag gjort receptet så att den passar oss. Älskar att man alltid kan lägga till och ta ifrån bäst man vill. Så blir smakerna exakt som man själv älskar. Tillbehör är alldeles valfritt. Ris, en sås eller röra till är ju gott. Mitt bästa just nu och för alltid typ är picklade rödlök. Älskar!

R E C E P T   M O R O T- O C H   L I N S B I F F A R

ca 18 stycken

i n g r e d i e n s e r :

4 dl torkade röda linser

6 morötter

2-3 vitlöksklyftor

2 matskedar tahini

2 matskedar potatismjöl

3 matskedar sesamfrön

torkade eller färska örter efter smak

( jag använder färsk persilja och gräslök som jag hackade ner ungefär en halv kruka av vardera )

2 teskedar lantbuljongpulver ( jag använder voltaires lantbuljong)  alternativt några rejäla tag med saltkvarnen så att smeten får lite sälta. Peppar efter smak.

G ö r   s å h ä r :

Lägg linserna i en skål med vatten. Låt ligga i blöt i minst tre timmar eller över natten.

Riv morötterna grovt i en skål.

Häll av vattnet från linserna och mixa de med vitlök och tahini till en smet.

Häll smeten i skålen med de rivna morötterna och tillsätt potatismjöl, sesamfrön, örter, salt och peppar.

Forma smeten till små biffar och stek i stekpanna med olja.

Carlos, Noell och Elle är på sin Taikwando. Jag, Belle och Elle får fixa köket och snart myser vi ner oss i sängen med en kvällssaga.

Puss

Julia