Världens godaste äppelpaj!

Ska ni baka en endaste äppelpaj gör denna. Lova mig det!? Så himla mumsig. Och så enkel att sno ihop.

En gång lämnade jag kvar lite ( mycket ) smet och åt upp alltsammans själv. Den goda tanken var att fråga barnen om de ville slicka smeten men så långt kom jag aldrig…typ godaste smeten jag smakat på tror jag.

Jag kokade en egen vaniljsås till. Inget måste, finns ju både god gräddglas och färdig sås att köpa i butiken om man vill.

R E C E P T   K N Ä C K I G  Ä P P E L P A J

i n g r e d i e n s e r:

6 äpplen

150 gram smör

1 nypa salt

1 1/2 dl råsocker

3 dl havregryn

1 1/2 dl skrädmjöl ( vanligt mjöl funkar såklart lika bra )

1/2 tsk bakpulver

1/2 dl ljus sirap

2 msk mjölk

g ö r   s å   h ä r:

Sätt ugnen på 175 grader. Skala och kärna ur äpplena. Smörj formen/formarna med smör. Skär äppelbitarna i skivor och lägg i formen/formarna.

Smält smöret i en kastrull och dra bort från värmen när de är färdigt. Rör ner mjölk och sirap.

Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör sedan i smörblandningen.

Klicka ut smeten över äpplena och ställ formen/formarna i mitten på ugnen i ungefär 20 minuter. Pajen/pajerna ska få en hel del färg.

Serveras med vaniljsås eller glass!

Hoppas ni haft en myslördag!

puss

Julia

Kanelbullar mot ledset hjärta!

Hej gulligaste!

Hoppas ni fått äta goda goda kanelbullar idag? Typ bästa bakverket som finns ju.

Här serverades det hembakade bullar ( dock från frysen ) idag. Våra onsdagar är ganska intensiva så allt måste vara riktigt noga förberett.

Jag har varit lite skör idag. Passade så himla bra med mamma babygympan just idag som är på onsdagar. Motion måste vara bästa bästa botemedlet mot ett ledset hjärta. Kanelbullar funkar rätt bra också.

kram

Julia

 

Recept på gluten och nötfria chokladbollar

Igår svängde jag ihop chokladbollar med riktigt härligt djup choklad och kaffesmak. Kaffet kan man ju utesluta såklart och ha i apelsin, banan eller lakritspulver kanske.

Jag var nämligen sååååå sugen på choklad. Eftersom jag ätit godis eller glass precis vaaaaaarje dag hela sommaren. Fy tusan vad dåligt.

Jag älskar ju godis. Typ bästa som finns i livet. Men begränsar det i vanliga fall till helgerna. Blir ju aningens osunt att äta godsaker varje dag. Jag blir seg och kommer inte direkt i den form jag vill vara i efter graviditeten.

Antar att jag inte är ensam om att ha mumsat på rätt friskt under sommaren?

Nåväl i måndags började mitt nya fräschare liv. Utan godis på vardagarna bland annat. Balansen är superviktig för mig. Inte antingen eller utan b a l a n s.

Herreguuuuud som jag längtar tills imorgon och ett fredagsmys hehe… Godisskålen, ett gäng bläddrade magasin och en film.

Men nu torsdag och ni ska få receptet på chokladbollarna. Som man med gott samvete kan äta på en vardag. Det finns nog oändligt många olika varianter på dessa mer hälsosamma chokladbollar men här kommer ett som är nöt och glutenfritt.

R E C E P T   C H O K L A D B O L L A R

Ingredienser:

G ö r   s å h ä r :

Mixa alla ingredienser till en smet ( i en mixer ) och rulla till bollar.

Därefter rullas de i antingen kokos, lakritspulver, eller raw kakao.  Förvaras i kylen.

Enkelt recept på Flädersaft

Hej hopp!

Den här sommaren siktar jag på att safta och sylta till max. Plocka bär, svamp ( snälla rara skogen ge mig svamp det här året, förra året fick jag en handfull totalt under hela säsongen snyft ). Älskar att lyssna på något mysigt samtidigt som jag pysslar i köket. Jag känner mig så rik i de där stunderna. Det är underbart att ta fram en gnutta sommar under de mörkaste vinterdagarna.

Frysen är fylld med rabarbersaft och nu blommar flädern hos oss. Med andra ord dags att ta tillvara på den.

Jag provade att göra saften med endast fläder, citron och socker. Blev toppen! Och eftersom jag fryser in allt så behövs absolut inga konserveringsmedel. Frysa kan man göra i flaskor ( fyll ej helt ), påsar eller frysburkar.

Här kommer receptet om ni vill prova!

R E C E P T  F L Ä D E R S A F T

1 liter saft

i n g r e d i e n s e r :

20 fläderbloms klasar

3-4 ekologiska citroner

1 liter vatten

700 gram socker ( man kan minska eller öka sockermängden förstås utifrån smak och tycke)

g ö r   s å h ä r :

Tvätta rent citronerna och skiva de. Skölj fläderblommorna.

Varva citronskivor och fläderblommor i en bunke.

Koka upp vattnet och häll det över citronskivorna och blommorna i bunken.

Sätt på ett lock och ställ svalt i minst 24 timmar. Jag ställde min i kylen.

Sila av genom en silduk.

Rör i sockret och låt saften koka upp i fem minuter och skumma av om det bildas skum.

Ta av från plattan och låt saften svalna.

Häll upp på flaskor!

Godmorgon lördag!

Världens semesterfeeling här! Har nog inte haft på flera år. Det här med ledighet är liksom alltid ovisst för oss med våra respektive jobb men nu vet vi tt vi har 3 veckor tillsammans. Ljuvligt!

Idag ska vi ta tag i ett av våra växthus som står alldeles tomt och ser ledsamt ut. Det ska fyllas med växter, mysiga kuddar och så. Vi vill kunna sitta där och äta när vädret inte är tiptop.

Ha nu en fin lördag så ses vi snart igen!

puss

Julia

Kalasmorgon

Godmorgon kalasmorgon!

”Vad är det för en daaaag, vad är det för en daaaag? Nej det är ingen vanlig dag för det är Belles kalasdaaag Hurra Hurra Hurraaaaa!”

Går vi runt och sjunger på den här morgonen. För det är ju inte riktigt födelsedag ännu. Men kalasdag.

Idag är det alltså 5-års kalas och förberedelserna är i full gång. Belle har fyllt den regnbågsfärgade pinjatan till bredden med godis,tagit fram en av sina kalasklänningar och jag ska ta tag i dukningen och tårtan alldeles straxt.

 

Marshmallowsklubborna brukar vara superpoppis och de är så enkla att göra tillsammans med barnen. Man trär en marshmallow på en pinne eller ett sugrör. Doppar i smält choklad och därefter doppas klubban i strössel.

Ses sen!

J