Recept på blomkålstabbouleh

Tycker ni om tabbouleh? Jag älskar. Himla nyttigt också och rikt på järn. Bra för oss kvinnor särskilt ju. Att fylla på med lite extra järn. Järn i tablettform protesterar iaf min mage mot direkt.

När jag var i Sickla i helgen så köpte jag hem lite blomkålstabbouleh från Paradiset och det var ju så himla gott. Provade att göra egen hemma och det blev om jag får lov att säga det ännu godare faktiskt.

Nu råkar jag ju vara gift med en libanes och min tabbouleh är nog inte helt godkänd enligt libanesiska mått mätt. Blomkålen ska ju liksom vara bulgur och ingenting annat. Men han tyckte att det var gott och det blir definitivt fler omgångar med blomkålstabbouleh hemma hos oss. Passar himla bra nu också när jag börjat äta ännu mer vegetariskt.

 

Här kommer receptet. Och alltid när det kommer till matlagning. Smaka av. Lägg till. Smaka av. Känn efter och krydda mer om det behövs.

Serveras med vegetariska biffar eller som jag gjorde, stekta skivor av halloumi. Perfekt kombo!

R E C P E T   B L O M K Å L S T A B B O U L E H

i n g r e d i e n s e r :

1 citron

1-2 msk olivolja

salt

peppar

1-2 tsk lantbuljong

1 liten blomkål

2 tomater

1 knippe / 2 krukor slätbladiga persilja

1 röd paprika

1 röd lök

g ö r   s å h ä r :

(Jag brukar blanda vardagssalladen direkt i en glasburk med lock ( Ikea ) så kan man ställa in den direkt i kylen efter måltiden.)

Pressa saften ur citronen i en skål/burk. Häll i olja samt buljong ( jag använder ekologisk lantbuljong i pulverform ) och blanda.

Bryt blomkålen i mindre bitar och kör fint i en mixer. Hacka lök, paprika, tomat och persilja riktigt fint.

Ner med allt i skålen/burken och blanda om väl. Salladen blir härligt saftig. Smaka av med salt och peppar.

Nu är blomkålstabboulehn färdig och jag tycker att den är ännu godare dagen efter!

 

 

 

Den perfekta söndagen!

(Inlägget innehåller adlinks)

Alltså hela den här söndagen! Söndagslyckligt och alldeles perfekt i min värld.

Jag vaknade glad efter gårdagens superhärliga dag som jag hade med en väninna i Sickla. Alltså vi strosade verkligen prick hela dagen från morgon till kväll. Med fika och lunchpauser såklart men den mesta av tiden spenderade vi med att titta runt, planera, drömma prata livet och prova fina kläder. Juno hängde med så snällt.

Jag shoppade inte direkt loss och även om jag hittade det ena tjusiga plagget efter det andra så satsade jag på myskläder. För just nu är det mest hemmamys mitt liv består av och då är det så härligt med fina hemmakläder tycker jag.

Hittade en tjusig sak på loppis som ni ska få se en annan dag för just nu är den på lagning. Typiskt alltså. Kom hem helt överlycklig för mitt 20 kronors fynd och bad C rätta till den lite och vips var den i tre delar och helt obrukbar. Visste det ju redan i förväg och i samma andetag som jag sa rör den inte mer så gick den såklart sönder. Älskade starka Carlos hehe…

Sådär glad för det men den går nog att fixa.

Efter söndagsfrukosten så tog vi en tur till skogen för att leta efter svamp.

Svamplyckan var ju total. Alltså det här året måste väl ändå vara den bästa någonsin?

Vi har svamp för flera år framåt. Vilket är toppen för jag tänker äta ännu mer vegetariskt framöver. Blev så oerhört inspirerad igår när vi var i Sickla och köpte mat hem från Paradiset som är en matbutik till bredden fylld med helt fantastiska ekologiska råvaror.  Det fanns också en salladsbar med bland annat en kålsallad och blomkålstabbouleh att dö för.

Så idag har jag bläddrat i kokböcker och tidningar för lite härlig vegetarisk matinspo. Och mumsat mandlar med choklad.

Junohjärtat har haft raggsockepremiär och ingenting är väl så mysigt som raggisar och höst. Lilla hjärtat. Blev så glad när jag hittade sockor med halkpluppar på. Hon står ju gärna mot möbler just nu så det behövs lite antihalk på strumporna nu.

Strumporna hittade jag inne på Lindex HÄR.

Terese tipsade om en pyjamas häromdagens och den hänger i sovrummet och väntar på kvällen. Visst är den fin?

Och vill man så kan man ju faktiskt ha på sig pyjamas igen lång en oktobersöndag kan jag tycka.

Men idag har jag haft mina nya finstickade mjukisbyxor i mörkgrått på mig. Och födelsedagströjan som jag mer eller mindre bor i just nu.

Visst är byxorna fina? Och jag kan meddela att de är otroligt sköna. Såg att de finns i ljusgrått också.

Byxorna kommer även de från Lindex och finns HÄR. Tröjan från Filippa K finns HÄR.

Till middag en soppa och knäckig äppelpajer redo för ugnen. Kan ordna med recept om någon vill ha det.

En lycklig start på oktober helt enkelt.

puss

Julia

Önskeinlägg Köket

Nejdå jag har inte glömt bort era önskelinlägg. En efter en ska jag uppfylla! Och ikväll blir det lite kök.

Jag tycker så himla mycket om vårt lilla kök. Det är praktiskt, rymmer massor och känns sådär hemtrevligt och inbjudande tycker jag.

Ok, redo för en himla massa kök?

Här kommer ett gäng bilder tagna från alla möjliga håll och vinklar satt ni ska se hur det ser ut.

puss

Julia

 

 

 

Planer i köket!

Hej raringar!

En alldeles hel helg har vi framför oss.

Idag blir det en sån kalasdag ni vet? När man har olika kalas att köra barnen till, tider att passa och kalaskläder att förbereda.

Mysigt och roligt. I eftermiddag och till kvällen inga planer alls och jag lääääängtar ut i svampskogen så himla mycket. Hoppas vi hinner. Annars måste det bli av imorgon.

Minns ni att jag berättade om ett framtida litet köksprojekt som jag kom på häromveckan?

Man måste ju älska Carlos inställning till mina påhitt. Han säger  a l d r i g  nej. Precis alltid tycker han att det är roligt och att mina förslag är toppen. Älskling alltså tänk om alla hade hans inställning.

Hursom nu ska jag förklara hur jag tänkt det hela. Inget omfattande men såklart lite pyssel ändå.

Väggen med det lilla fönstret ryker. Eller ja byggs in och ska bli en lite längre vägg som skiljer åt kök med genomgångsrum ( vårt gamla vardagsrum ). Rum är så himla mysigt och ombonat tycker jag. Öppen planlösning är härligt på sitt sätt men i vårt gamla lilla sekelskifteshus så är mindre stängda rum en bättre lösning. Då kan kanske vitrinskåpet få sig en ny plats också. Vi får se om det funkar och passar.

Väggen med brädor/spont ska kläs in i klassisk pärlspont. Och den ska målas i en grå färg.

Slutligen så ska golvet få sin en omgång vit färg då det är så slitet just nu.

 

Mmm så lyder våra planer. Vad tror ni om det?

Ok dags att njuta lördag!

Ha nu en riktigt härlig sådan!

puss

Julia

Enkel kvällsmat!

Så himla mumsigt med tunna skivor surdegsbröd, smörstekt svamp och riven västerbottenost.

Gårdagens enkla snabba kvällsmat. Alla i familjen är dock inte lika förtjusta så det fick bli några varma ostmackor också…

Idag ska jag göra en höstig gryta med äppelmust i. Låter ju himla mumsigt. Återkommer om receptet var bra!

Att följa årstiderna i köket är himla härligt ju. Ska bli ännu bättre på det är min plan.

Annars så känns litet en smula krassligt hos oss. Juno och Belle är ynkliga och jag är nog påväg att bli. Inte så konstigt kanske med tanke på att jag varit helt frisk sedan mars 2016 hehe… Jag brukar inte bli sjuk direkt ofta med andra ord så det kanske är dags nudå.

Sköt om er!

puss

Julia