Recept på gluten och nötfria chokladbollar

Igår svängde jag ihop chokladbollar med riktigt härligt djup choklad och kaffesmak. Kaffet kan man ju utesluta såklart och ha i apelsin, banan eller lakritspulver kanske.

Jag var nämligen sååååå sugen på choklad. Eftersom jag ätit godis eller glass precis vaaaaaarje dag hela sommaren. Fy tusan vad dåligt.

Jag älskar ju godis. Typ bästa som finns i livet. Men begränsar det i vanliga fall till helgerna. Blir ju aningens osunt att äta godsaker varje dag. Jag blir seg och kommer inte direkt i den form jag vill vara i efter graviditeten.

Antar att jag inte är ensam om att ha mumsat på rätt friskt under sommaren?

Nåväl i måndags började mitt nya fräschare liv. Utan godis på vardagarna bland annat. Balansen är superviktig för mig. Inte antingen eller utan b a l a n s.

Herreguuuuud som jag längtar tills imorgon och ett fredagsmys hehe… Godisskålen, ett gäng bläddrade magasin och en film.

Men nu torsdag och ni ska få receptet på chokladbollarna. Som man med gott samvete kan äta på en vardag. Det finns nog oändligt många olika varianter på dessa mer hälsosamma chokladbollar men här kommer ett som är nöt och glutenfritt.

R E C E P T   C H O K L A D B O L L A R

Ingredienser:

G ö r   s å h ä r :

Mixa alla ingredienser till en smet ( i en mixer ) och rulla till bollar.

Därefter rullas de i antingen kokos, lakritspulver, eller raw kakao.  Förvaras i kylen.

Marmeladkonst

Marmeladkonst!

Jag såg Lisas ljuvliga små marmeladmackor häromdagens och kände ett att marmeladkonst är preciiiiiis exakt det jag vill göra hihi. Alltså hur gulligt?

Nu hann jag inte med mer än att gör små vattenmeloner men barnen blev superglada och jag fick pyssla lite. Alla nöjda och glada.

Rostbröd, färskost, gurka, marmelad och chiafrön är vad som behövs för att göra dessa rostbrödsmackor med vattenmeloner av marmelad på.

Ses sen! Jag ska åka iväg och hjälpa pappa lite om en stund och sen får vi se vad vi hittar på. Sömniga rörmokaren ska visst komma också så kanske kommer vi en liten liten bit framåt i badrummet också.

Julia

Min bästa sommarmat!

Alltså dör så gott. Min bästa sommarmat! Grillad lax, citron ( grillad ), sötpotatispommes ( bästa receptet finns HÄR ) och sallad eller grillade grönsaker till. Mmmm det är så gott!

Igår gjorde jag även en chevrécreme till. Magiskt gott! Jag mixade lika delar chevré och turkisk youghurt. Ringlade i honung. Färdigt!

Och ja. Allt smakar ett snäpp härligare ute i växthuset. Precis allt.

Vad har ni för favoriter att lägga på grillen?

Ses sen! Nu ska vi ta tag i dagen. Belle ska leka i hamnen på en lekplats med käraste sommargrannen B, Elle hänger på Nickstabadet med kompis och Carlos får vara med där på ett hörn, Noell är med en kompis. Jag och Juno ska fixa med lite ärenden.

Det blir en dag på olika håll helt enkelt men desto mysigare att hitta på något tillsammans imorgon. Jag hoppas på båtväder!

kram

Julia

Recept islatte

Jag önskar ibland att jag kunde vara en riktig kaffe och tedrickare. Mysigt med en kaffekokare som puttrar på morgonen och sprider en hemtrevlig doft av kaffe. Eller den där stora koppen med värmande te en ruggig mörk novemberkväll. Jag övar lite emellanåt…

Det jag däremot fullkomligen ä l s k a r är islatte. Muuums alltså! Nu har jag sagt hejdå till de trista färdigpåsarna jag köpt innan för nu gör jag min egen islatte. Så enkelt och framförallt försvinnande gott alltså. Ni måste prova!

R E C E P T   J U L I A S  I S L A T T E

2 st kuber kaffe ( jag frös ner vanligt bryggkaffe i en sån iskubsgrej ni vet?)

2 dl valfri mjölk ( jag använder vanlig fet komjölk )

1 tsk honung eller agavesirap

G ö r   s å   h ä r :

Lägg de frysta kaffekuberna i ett glas, ta en sked med honung eller agavesirap och ställ i glaset. Häll på mjölken, rör om ordentligt och njuuuut!

Hoppas ni får en riktigt härlig julionsdag!

Vi gjorde Ikea igår. Är typ tvärslut haha. Vilken pärs alltså. Men vi köpte lite nödvändigheter till vår lilla badrumsrenovering light som ska göras på övervåningen. Inget avancerat utan skåp, handfat, kran osv ska bytas ut. 13 år av slitage syns kan jag meddela.

Ses sen!

puss

J

Enkelt recept på Flädersaft

Hej hopp!

Den här sommaren siktar jag på att safta och sylta till max. Plocka bär, svamp ( snälla rara skogen ge mig svamp det här året, förra året fick jag en handfull totalt under hela säsongen snyft ). Älskar att lyssna på något mysigt samtidigt som jag pysslar i köket. Jag känner mig så rik i de där stunderna. Det är underbart att ta fram en gnutta sommar under de mörkaste vinterdagarna.

Frysen är fylld med rabarbersaft och nu blommar flädern hos oss. Med andra ord dags att ta tillvara på den.

Jag provade att göra saften med endast fläder, citron och socker. Blev toppen! Och eftersom jag fryser in allt så behövs absolut inga konserveringsmedel. Frysa kan man göra i flaskor ( fyll ej helt ), påsar eller frysburkar.

Här kommer receptet om ni vill prova!

R E C E P T  F L Ä D E R S A F T

1 liter saft

i n g r e d i e n s e r :

20 fläderbloms klasar

3-4 ekologiska citroner

1 liter vatten

700 gram socker ( man kan minska eller öka sockermängden förstås utifrån smak och tycke)

g ö r   s å h ä r :

Tvätta rent citronerna och skiva de. Skölj fläderblommorna.

Varva citronskivor och fläderblommor i en bunke.

Koka upp vattnet och häll det över citronskivorna och blommorna i bunken.

Sätt på ett lock och ställ svalt i minst 24 timmar. Jag ställde min i kylen.

Sila av genom en silduk.

Rör i sockret och låt saften koka upp i fem minuter och skumma av om det bildas skum.

Ta av från plattan och låt saften svalna.

Häll upp på flaskor!

Godmorgon lördag!

Världens semesterfeeling här! Har nog inte haft på flera år. Det här med ledighet är liksom alltid ovisst för oss med våra respektive jobb men nu vet vi tt vi har 3 veckor tillsammans. Ljuvligt!

Idag ska vi ta tag i ett av våra växthus som står alldeles tomt och ser ledsamt ut. Det ska fyllas med växter, mysiga kuddar och så. Vi vill kunna sitta där och äta när vädret inte är tiptop.

Ha nu en fin lördag så ses vi snart igen!

puss

Julia