Gräddig pasta med svamp

Hej finisar!

Vi fixar i hallen ni vet. Och det rummet är liksom själva passagen till både över och undervåningen så i skrivande stund så sitter jag i bilen och skriver till er. Juno tar sin förmiddagsvila och vi ska snaaaart gå in på kyrkis.

Golvet är lagt, behandlat en första omgång och idag görs det alla sista.

Ni ska få se sen! Blev i alla fall supertjusigt och Carlos har fått sitt drömgolv. Så drömmigt att vi nog lägger likadant i vardagsrummet också.

Hur går det för er som är inne på ett grönare liv?

Vi kör vidare och jag har undantaget fisk någon gång ätit pyttelite kött endast två gånger de senaste 3 månaderna. Känns fräscht. Och precis vad jag vill just nu.

Ni ska få ett recept på en maträtt som jag lagar ofta. I vanlig ordning måste ni smaka av och göra så som ni själva tycker om. Se det som en bas och inspiration.

Recept Gräddig svamppasta

ingredienser:

Valfri svamp

Smör

Grädde

Soja

Lantbuljong

Svartpeppar

Gräslök

Vitlök

Pasta

Riven ost

Gör såhär:

Jag har inga exakta mängder så det blir olika från gång till gång men ni ska få en beskrivning av mig på ett ungefär. Jag lovar att det här kan ni inte misslyckas med!

Jag har så mycket Karl-Johan hemma så det är vad som hamnar i min gräddiga svamppasta just nu. Icas champinjoner går tippelitopp också och då är en ask lagom.

Skär svampen i lagom stora bitar och fräs i smör.

Låt en pressad vitlöksklyfta gå med en snabbis.

Tillsätt en skvätt soja, rejäla tag med pepparkvarnen, en matsked lantbuljong och grädde. Jag brukar ha i 5 dl grädde ( vispgrädde, så himla mycket godare ). Låt såsen puttra tills den tjocknar till något och klipp i en kruka färsk gräslök.

Under tiden såsen puttrar är det bra att koka pastan.

När såsen och pastan är färdiga blandas de ihop. Några tag med pepparkvarnen och en stor näve Västerbotten eller hyvlad parmesan på blir mumsigt!

Färdigt! Mumsig vegetarisk vardagsmiddag på ett kick. Grädden och osten kan såklart bytas ut till valfria alternativ.

Sköt om er!

Julia

Helgbestyr och världens godaste kola!

Hello tisdag och hej sötaste!

Jag har en intensiv vecka framför mig. En dag i taget. Både härligt och mindre härligt som ska fylla mina dagar.

Men vi börjar med något härligt tycker jag.

I söndags tände vi det allra första ljuset. Adventshelger är liksom det allra mysigaste som finns. Resten av dagen pysslade jag i köket med kolakokning och saffransdeg. Saffranssnurrorna med fyllning av mandelmassa och vit choklad blev så himla mumsiga och nu har vi frysen full.

Jag kokade också Pärlans vaniljkola med havssalt. Det går liksom inte att misslyckas. Blir så proffsigt resultat.

Vill ni också koka så kan ni läsa mer och hitta recept här:

Helgens kola smaksatte jag bara med lite flingsalt på.

Hur lyckas man med att koka den perfekta kolan?

Baka lyxig kola till jul.

Ses sen!

puss

Julia

 

 

(Inlägget innehåller en adlink)

Hej finaste!

Först så vill jag säga en sak. Tack för all omtanke. Ni har lämnat hälsningar efter er som får mig varm och rörd. Jag måste godkänna alla kommentarer innan de syns. Om ni undrar var de tagit vägen. Vill gärna ta mig tiden att svara på de när virvelvinden Juno tillåter. Pjuh hon ser till att mitt liv är minst sagt intensivt just nu. Lillhjärtat alltså.

Ok. Mitt i vår byggröran så ska jag försöka få till det lite adventsmysigt härhemma. Nog för att det bara är i badrummet och hallen bygget pågår men ja, det står ju lite saker här och där och känslan är rörig.

La allt adventsfint på golvet och kom genast i rätt feeling. Ni ska få se också!

Igår gjorde jag stan med en vän och vi susade runt hit och dit med siktet inställt på adventspiff. Virvelinvinden Juno skötte sig alldeles utmärkt och sov sig genom nästan hela dagen. Frukosten var en annan historia men jag fick i mig ett ägg. Och lite frukt. Alltid något.

Vi tar en titt!

På Hötorget köpte vi kransar, snittamaryllisar och hyacinter. Hittade inga fina julrosor. Jag tycker om de där nätta lite mindre utan stort bladverk ni vet?

Stans godaste saffransknutar hittas på Fabrique. Jag lovar!

Jag och Carlos mumsade i oss våra redan igår. Barnens kvar.

Adventsljustaken. Ännu finare på riktigt än på bild. Längtar tills imorgon när första ljuset ska tändas!

Där ser ni den lite bättre.

Kommer från Indiska och finns HÄR.

Jag köpte vackra handstöpta långa ljus inne på NK där jag även slog till på gardiner. Ni får se de upphängda sen. I en ljuvlig pärlgrå färg som ni kan se.

Pärlans bok är framme och idag blir det kolakok. Och så tog jag fram alla vita krukor i pressglas. Har fem stycken. Så härliga!

Jag tror att jag är kär i december faktiskt! Allt känns mysigt och förväntansfullt.

Hoppas ni får en himla härlig lördag så ses vi snart igen.

puss

Julia

Livet är så upp och ner!

Hej fina!

Mina dagar de senaste veckorna, eller ja det börjar bli månader snart tror jag är så himla upp och ner.

Mina lyckliga stunder så är jag sådär lycklig att jag nästan svävar och känner mig alldeles bubblig. Mina sorgsna stunder undrar jag vad livets mening egentligen är. Eller ja, meningen vet jag ju. Herregud så mycket härligt livet har att ge mig. Men varför är det så kort? Har man turen att leva länge, så är det ändå så kort tid på jorden.

Jag måste bli lite mer sams med åldrandet och att livet har ett slut. Men alltså det är sjukt svårt. Jag är verkligen rädd. Livrädd!

Ännu mer nu då den liksom är i min närhet. Här men ändå inte och ingen vet. Det ska jag jobba på, min rädsla för att åldras och att livet har ett slut. För jag kommer ju liksom inte undan. Ingen gör det.

Jag har lärt mig så mycket om livet. På kort tid. Än en gång har mina prioriteringar, tankar och drömmar omvärderats. Jag vet ännu tydligare vad som är viktigt för mig. Även om jag är ganska skör och kanske inte kvalar in som världens härligaste mamma, fru och vän just exakt nu. Men jag kommer igen.

Allt blir så påtagligt när någon man älskar blir sjuk.

Min lilla pappa kommer nog aldrig mer hem igen. Så är det.

Att ena stunden amma min bebis, för att sedan i andra försöka få i min pappa några klunkar mjölk. Alltså nej hjärtat går ju sönder och hela situationen känns bara så oändligt sorglig. Samtidigt som jag befinner mig i bebislyckan och en plats i livet som jag är väldigt tillfreds med. Men jag antar att det är så. Livet har sin gång. Sorger och lycka finns där, samtidigt.

Ok, nog om det. Tänkte bara uppdatera lite om läget och livet.

Nu ska jag duka fram lite kvällsfika till barnen. Vi har en så mysig tradition. När Carlos är iväg och tränar så myser vi med clementiner, saffransbullar, smörgåsar och mjölk. Gamla avsnitt av julkalendern till. Trots att magarna nog är ganska mätta efter middagen. Men kvällsfika är ju oemotståndligt mysigt eller hur?

Köpte första hyacinterna och ställde på köksbordet. Krukan är så söt och vintrig. Köpte ett gäng på loppis i somras och tycker att jag ser sådana lite nu och då för några tior på sin höjd. Helt klart prisvärda och lite extra fina nu till jul.

puss

Julia

Så nära så nära!

(Inlägget innehåller adlinks)

Nu är det så nära så nära. Advent.

Jag har ju redan gått loss lite lite här hos oss. Men till helgen då blir det bak och så måste jag ju ordna med blommor, kransar och så.

Fotar och visar när de är färdigt till helgen så ska ni få se.

Några sista minuten adventstips i shoppingväg! För att komma i stämning sådär ordentligt.

Blommor, musik, peppisar och ett lussebak är ju såklart absolut nödvändigt också. Eller ja, man måste inte baka men dofterna är ju så ljuvliga tycker jag. Det där med glögg har jag aldrig förstått mig på. Tycker verkligen i n t e  om det. Varm choklad eller en pepparkakslatte är mer min kopp…med grädde mmmm!

Ljusstake som man förstås kan ha efter jul också. Silvrigt vacker med blad. Blev så glad när jag hittade den HÄR fina inne på Indiska. Måste hitta vackra ljus till.

En vintervit stjärna med vackert hålmönster att hänga i fönstret från Ellos som finns HÄR.

Pyjamas att mysa runt i om helgerna när man inte är ute på julklappshopping, julmarknad eller så. Finns HÄR inne på Indiska.

Sötaste koppen till den där pepparkakslatten. Finns HÄR inne hos Royal Design.

Och så vill jag såklart säga tack. Världens snällaste hälsningar har ni lämnat till mig. Jag lovar dyrt och heligt att fokusera på det som är positivt, glatt, härligt, varmt och kärleksfullt. Så himla mycket bättre så. Men i sköra perioder pallar man inte en endaste onödig grej. Så är det bara.

Ni är bäst! Ses snart igen!

puss

Julia